Churrasco

Churrasco de Ternera

El churrasco de ternera es un corte que proviene de la falda de la ternera, cortado transversalmente en tiras. Su sabor intenso y su textura jugosa lo convierten en un clásico de las parrilladas. La presencia de hueso le aporta un sabor más profundo y una mayor jugosidad.

Consejos de Preparación:

Antes de cocinar, saca el churrasco del refrigerador y déjalo a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Para intensificar el sabor, marina el churrasco en una mezcla de aceite de oliva, ajo, hierbas aromáticas y especias durante al menos 30 minutos o toda la noche.

Consejos de Conservación:

Guarda el churrasco en la parte más fría del refrigerador, envuelto en papel film o en un recipiente hermético. Consume dentro de los 2-3 días siguientes a la compra. Para una conservación más prolongada, envuelve el churrasco individualmente en papel film y luego en una bolsa hermética. Congela hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de cocinar.